關(guān)于食品包裝設(shè)計(jì)

食品是人類賴以生存的最基本的物質(zhì)條件。食品消費(fèi)水平是衡量一個(gè)國(guó)家文明程度和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。食品工業(yè)關(guān)系著國(guó)計(jì)民生，是一個(gè)古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)，它在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中有著特殊的地位和作用，是工業(yè)中位國(guó)家提供積累和吸納城鄉(xiāng)就業(yè)人數(shù)最多、與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)度最強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)的快速發(fā)展部?jī)H對(duì)于提高人們的生活和健康水平、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的作用，而且還對(duì)于增加財(cái)政收入、擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)、解決“三農(nóng)”問(wèn)題有著重要意義。

改革開(kāi)放二十多年，我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值以年均遞增超過(guò)10%的速度持續(xù)快速發(fā)展。特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好，消費(fèi)升級(jí)、政策推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、行業(yè)并購(gòu)不斷上演，食品行業(yè)板塊加速整合�？梢钥纯次覀�簽約日本CSP公司汽車齒輪包裝設(shè)計(jì)。2006年食品制造業(yè)產(chǎn)銷兩旺，效益穩(wěn)步攀升，摘取了39個(gè)工業(yè)行業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名的冠軍，其產(chǎn)值、銷售收入以及利潤(rùn)總額同比分別增長(zhǎng)28.7%、31.75%和42.27%。

在食品行業(yè)加速發(fā)展的同時(shí)，食品進(jìn)出口貿(mào)易也獲得巨大進(jìn)展，2001年中國(guó)食品進(jìn)出口規(guī)模為225.4億美元，至2005年中國(guó)食品進(jìn)出口規(guī)模達(dá)到了442.8億美元，5年間的年均增幅為18.4%。其中進(jìn)口速度明顯放緩，出口速度則明顯加快，貿(mào)易順差由2004年的2.1億美元迅速擴(kuò)大至41.2億美元。

根據(jù)國(guó)家“十一五”食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，今后中國(guó)食品市場(chǎng)將朝著方便化、快捷化；營(yíng)養(yǎng)化、保健化；多樣化、功能化、安全化的方向發(fā)展，消費(fèi)檔次將逐漸提高。未來(lái)國(guó)際食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心將集中在加工業(yè)的規(guī)模、科技水平和管理方面，即通過(guò)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)管理，以提高核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)爭(zhēng)奪更大的市場(chǎng)份額。我國(guó)雖然是食品生產(chǎn)和貿(mào)易的大國(guó)，但還不是食品生產(chǎn)和貿(mào)易的強(qiáng)國(guó)，存在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，中小企業(yè)比例高，技術(shù)水平較低，同質(zhì)化嚴(yán)重，食品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問(wèn)題，急需通過(guò)宏觀和微觀的手段加強(qiáng)管理。

由于目前市場(chǎng)上缺乏較為系統(tǒng)、全國(guó)介紹食品貿(mào)易與管理方面知識(shí)的圖書(shū)，在化學(xué)工業(yè)出版社的鼓勵(lì)和支持下，一江南大學(xué)（原無(wú)錫輕工大學(xué)）商學(xué)院、機(jī)械工程學(xué)院和設(shè)計(jì)學(xué)院的一批從事食品貿(mào)易與管理的中青年科研人員，編寫(xiě)了《食品，貿(mào)易與管理叢書(shū)》。本書(shū)根據(jù)國(guó)內(nèi)食品貿(mào)易與管理的現(xiàn)狀，結(jié)合了民間食品包裝設(shè)計(jì)及國(guó)際上有關(guān)食品貿(mào)易與管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能。